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Depuis 1983, La Gantoise fait l’élevage de Boeufs Blanc Bleu Belge en race pure et en croisement. Une partie des sujets Blanc Bleu Belge race pure sont vendus comme sujet reproducteur à d’autres élevages en Amérique du Nord et du Sud. La Génétique Blanc Bleu Belge est également distribué par la vente d’embryons et de semences.

Il y a également une autre partie de l’èlevage qui est destiné à la production de viande BBB et BBL sans hormones et sans antibiotiques. Tous leurs animaux sont élevés dans des aires ouvertes.

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Since 1983, La Gantoise has been breeding Belgian Blue Breed Beef in purebred and crossbred. Some of the purebred Belgian Blue cattle are sold as breeding stock to other breeders in North and South America. The Belgian Blue Genetics is also distributed through the sale of semen and embryos.

There is also a part of the farm that is dedicated to the production of BBB and BBL meat without hormones and antibiotics. All their animals are raised in open barns.